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孫尚香是三國(guó)時(shí)期劉備的夫人，東吳孫權(quán)的妹妹。相傳劉備借荊州的時(shí)候，孫尚香為支持夫君行軍打仗，專門精心制作了很多非常香，非常有嚼勁的臘香雞，供將士們?cè)谛熊娐飞铣裕瑒浯筌姵粤藢O尚香制作的臘香雞打了很多勝仗，臘香雞也受到了將士們的喜愛(ài)，由此，臘香雞在荊楚大地傳播開來(lái)并流傳至今!
